еда
Время переваривания различной еды в желудке…
Правило простое: старайтесь не есть пока не переварится пища, которую вы съели перед этим, т.е. ешьте на голодный желудок…
1-2 часа — вода, чай, кофе, какао, бульон, молоко, яйца, сваренные всмятку, рис, рыба речная отварная.
2-3 часа — яйца, сваренные вкрутую, омлет, рыба отварная морская, отварной картофель, хлеб.
3-4 часа — курица и говядина (отварная), ржаной хлеб, яблоки, морковь, редис, шпинат, огурцы, жареный картофель, ветчина.
4-5 часов — бобы (фасоль, горох), дичь, сельдь, жареное мясо.
5-6 часов — грибы, шпик.
Самый необычайный шоколад с выставки «Import Shop»… (23 фото)
В Берлине ежегодно проходит осенняя выставка «Import Shop», на которой производители и торговцы из разных стран продают всевозможные ремесленные и этнотовары. В сегодняшней записи речь пойдет не о самой выставке, которая, кстати, мне не понравилась, а всего лишь об одном сладком стенде. Итальянцы привезли на выставку необычно изготовленный шоколад, который в моем личном рейтинге шоколадных сувениров сразу же попал на верхнюю строчку. А в продолжении темы, я покажу шоколадные прилавки из универмага КаДеВе. Приятного просмотра!
Подойдя к стенду, я пару секунд не мог понять, зачем кому-то могут понадобиться ржавые старые плоскогубцы, инструмент и гвозди в сувенирной упаковке (!).
Производство копченого сыра сулугуни… (18 фото)
Многие любители пива, предпочитают к нему копченый сыр сулугуни. Это достаточно недорогой сорт сыра, который имеет отличный вкус. Предлагаю вашему вниманию фоторепортаж с сыроварни города Абакан (Хакасия), благодаря которому вы сможете больше узнать о процессе производства этого копченого сыра:
Закуска из сёмги под сметанно-икорным соусом… (10 фото)
Закуска из семги со сметанно-икорным соусом, которая отлично идет под водочку…
В общем-то, все готовится быстро и без особого напряга.
Извлекаем из недр холодильника необходимый набор продуктов:
филе семги — 200 г (настоятельно рекомендую брать максимально несоленую)
бекон — 150-200 г. (или количество ломтиков равное количеству ломтиков семги)
сметана — 200 г.
икра красная — 1 чайная ложка
лимон — 1 штука
листья салата, перец, соль по вкусу
Видео. Как делают сладкую вату…
Интересный видеоролик снятый на улице в Китае, из которого вы узнаете как делают сладкую вату в форме цветка…
Фото содержимого холодильников американцев… (11 фото)
Рекорд Гиннеса. Самая большая пицца в мире… (5 фото)
Совсем недавно в Риме состоялось интересное мероприятие, где презентовали самую большую в мире пиццу. Ее диаметр составляет 40 метров а площадь целых 1200 квадратных метров! Нужно заметить, что для приготовления гигантской «Маргариты» потребовалось почти 9 тонн муки, 4 тонны томатной пасты и около 9 тонн моцареллы. Пиццу выпекали 48 часов, а точнее 5234 ее фрагментов. И не зря, ее занесли в Книгу рекордов Гиннеса.
После мероприятия пиццу отправили в приюты для бездомных, молодцы, здорово придумали…
Мастава. Рецепт приготовления… (11 фото)
Что-то давненько мы с вами ничего вкусненького не ели, вот вам очередной рецепт блюда «пальчики оближешь»…
Узбекская кухня — как математика, она бесконечна в изучении, она не укладывается в рамки каких-либо книг. Ну, сами посудите, я написал уже три немаленьких тома, никто меня в объеме не ограничивал. Одна из основных тем — кулинария Узбекистана. Думаете, обо всем написал? Ничего подобного! То и дело вспоминаются блюда, о которых я и словом не обмолвился. И одно из них — та самая мастава, о которой речь идет в вышеупомянутом диалоге тридцатилетней давности.
Ну что, приготовим?
Вот примерный набор продуктов, которые могут понадобиться.
Пост под пиво или одесский рыбный рынок «Привоз»… (35 фото)
Свершилось, теперь и вы, любители рыбы и пивные фанаты, можете прикоснуться к прекрасному — этот пост будет об одесском рынке «Привоз», точнее о его рыбной части.
Об одесском «Привозе» слышали многие — это один из крупнейших продовольственных рынков бывшего СССР. И знаменит этот рынок, прежде всего, своей неповторимой атмосферой.
Как делают шоколадные конфеты… (36 фото)
Тюбики с едой для советских космонавтов… (11 фото)
Да-да, те самые мифические тюбики с едой, о которых все слышали, но никто не видел. Было бы очень интересно попробовать, например щи из этого тюбика, вкус наверняка просто космический…
Ферганский плов. Процесс приготовления… (22 фото)
В принципе, этот ужин должен был быть одним из первых, так как плов — одно из тех блюд, которые я готов есть практически ежедневно. Плов я люблю невероятно и готовлю его довольно часто по тому или иному рецепту.
Но лишь совсем недавно я наконец-то приобрел «правильный» казан для приготовления плова на обычной газовой плите и мог со спокойной душой приступить к съемке процесса приготовления этого пальцеоблизательного блюда.
Итак, огромный чугунный азиатский казан помещен на горелку, рис промыт, мясо с морковью нарезаны, а специи ждут своей очереди, источая аромат на всю кухню…
Фотомиг…
Сегодня последний день лета, нужно отпраздновать как следует…
Абхазия. Как делают лаваш в тандыре… (10 фото)
На улице Акиртава, что недалеко от набережной Сухума, очень сильно пахнет свежей выпечкой. К обычному жилому дому, в первом этаже которого устроена небольшая пекарня, то и дело приходят люди и покупают свежий лаваш. В отличие от заводского хлеба кирпичом или батоном, лаваш пекут постоянно, с утра до вечера, небольшими порциями: чтобы всем хватило, и чтобы не успел остыть.
В изготовлении булки нет ничего удивительного или секретного, технологии выверены столетиями. Но я не смог отказать себе в удовольствии попроситься поглядеть на процесс рождения национального кавказского хлеба.